os cuento las bases de mi dieta,
que todavía no las he dicho del todo.
Consiste en desayunar una tostada con algo razonable por encima,
yo le pongo aciete, tomate y jamón (york o serrano, según disponibilidad en el frigo)
A media mañana una fruta,
o un yogur
A medio día,
dividiendo el espectro alimientario en tres grupos:
A: Verduras, legumbres, arroces y pastas (de estos tres dos veces máximo a la semana)
B: carnes y pescados
C: Frutas, yogur, queso fresco y cuajada
hay que tomar algo del grupo C, un primero del grupo A y un segundo del B
por la tarde como a media mañana.
Para la cena,
dos platos, uno del grupo C y otro a elegir entre el grupo A o el B
¿Fácil verdad?
Pues sí,
además es muy efectiva.
Hay que respetar una serie de principios básicos:
No picar entre horas,
no olvidar ninguna comida,
no comer alimentos triturados,
no comer fritos,
ni grasas (embutidos),
beber casera o refrescos light.
Bueno pues para el siguiente periodo,
me ha recomendado una versión disociada de la dieta general:
lunes, miércoles y viernes:
en la comida una plato (o dos) del grupo A y otro del C
martes, jueves y viernes:
en la comida un plato (o dos) del grupo B y otro del C
domingo:
comida libre respetando las normas básicas.
No sé como será de efectiva,
pero me gusta menos que la otra,
que permite comer,
por ejemplo,
un cocido con todos sus avíos.
Os dejo un gráfico con la evolución del peso.
He añadido los puntos en que no tengo datos,
(esos días no me pesé)
interpolando entre los datos conocidos:
Hasta luego (-5,5)
3 comentarios:
Estoy por hacerme dietista!
Al final siempre es lo mismo. Yo hice algo parecido, quizás más disociado. Se trata como dijo Fede en algún comentario de reducir drásticamente los hidratos de carbono. Y eliminar los azúcares y el alcohol. El déficit de hidratos lo recuperamos del almacén de hidratos que tenemos: las grasas.
Y si se toman hidratos, mejor que sean acompañados de muchas fibras para que se asimilen más lentamente (para mi problema de azúcar me funcionó bien). Si además haces un poco de ejercicio te tendremos que meter en una urna para que no te acosen por la calle.
Yo tuve que dejarlo por ese motivo...
Te recomiendo mi régimen, te peso semanalmente, te doy la brasa para que dejes de sufrir con tu adelgazamiento diferencial, te echo la bronca si es preciso. Y todo gratis!!!!
Besos.
Jesús Carlos.
Lo que comentas de los hidratos con fibras es la teoría de Montignac de los hidratos lentos y los rápidos, siendo los rápidos los que más perjudican las dietas, pues provocan una sobreproducción de insulina, la cual mezclada con las grasas hace que estas se almacenen... es un tema de la máxima complejidad, que me gustaría estudiar para saber las razones de la acumulación y desacumulación de grasas... bueno, curiosamente todos los productos industrializados, refinados, son malos: fundamentalmente los azúcares, y las harinas, y todos sus derivados: panadería y pastelería industrial... el pan es mejor hacerlo en casa, como hace Mamen, con harina integral auténtica.
Sobre la urna para cuando me quede flaco, dudo mucho que llegue a ser necesario... lo tuyo es mucho más fácil, al partir de una situación original mejor. Pero sí que espero llegar a perder más peso que nunca antes, y trataré de mantenerlo, por lo que temo que me digan que soy un gordo adelgazao, con un carácter un poco huraño... ya veremos, no adelantemos acontecimientos...
He buscado en el Google el papel de la insulina, y he encontrado esto: lo pongo para que leáis unos párrafos y veáis el desatre de traducción que hacen en la web:
El papel de la insulina
Hay tres unidades básicas las aplicaciones del cuerpo para la energía:
1. Grasas
2. Proteínas
3. Carbohidratos
Los tres se pueden convertir a la glucosa de la sangre. Sin embargo, mientras que las grasas y las proteínas se convierten lentamente, los carbohidratos se convierten que causan rápidamente puntos rápidos en los niveles de azúcar de sangre del cuerpo. Estos puntos en niveles de azúcar de sangre hacen el páncreas crear y lanzar la insulina hasta que el nivel de azúcar de sangre vuelve a normal.
Mientras tanto, la insulina, una hormona produjo en el páncreas que baja los niveles de la glucosa de nuestra sangre se lanza en la sangre tan pronto como el cuerpo detecte que los niveles de azúcar de sangre se han levantado sobre su nivel óptimo.
La insulina es una hormona muy eficiente que funciona los sistemas del almacenaje de combustible del cuerpo. Si hay exceso el azúcar o la grasa en la insulina de la sangre señalará el cuerpo para almacenarlo en las células de las grasas de cuerpo. La insulina también dice estas células no lanzar su grasa almacenada, haciendo esa grasa inasequible para el uso por el cuerpo como energía.
Puesto que esta grasa almacenada no se puede lanzar para el uso como energía, la insulina previene muy con eficacia pérdida del peso. Los niveles de la insulina cuanto más altos son del cuerpo, evita cuanto más con eficacia que las células gordas lancen sus almacenes, y más duro llega a ser para perder el peso. Según muchas autoridades, sobre los niveles a largo plazo, altos de la insulina puede conducir a la resistencia de insulina y causar problemas de salud serios como los que esta' enumerados abajo:
1. Niveles de la insulina y resistencia de insulina levantados
2. Un metabolismo más bajo que conduce al aumento del peso
3. Un aumento en tejido fino graso y reducción en tejido fino del músculo
4. Envejecimiento acelerado
5. Alergias e intolerances crecientes del alimento
6. Sistema inmune con exceso de trabajo
7. Riesgo creciente de la enfermedad cardíaca, de la obesidad, de la diabetes y del cáncer
Los carbohidratos, especialmente los carbs simples tienen gusto del azúcar y el almidón, es dado vuelta rápidamente en la sucrosa por el cuerpo que entra en la corriente de la sangre más aprisa de tal modo que causa el lanzamiento de cantidades grandes de insulina. Se comen pocos carbs, menos insulina es producida por el cuerpo, y pocas calorías se almacenan como grasa. Menos almacenaje gordo iguala menos aumento del peso y pocos carbs comidos igualan menos insulina en la sangre y el cuerpo usando sus almacenes de la grasa para el combustible.
La premisa detrás de cada plan bajo-carb de la dieta es que un cuerpo que produce menos insulina se quema más gordo que un cuerpo que produzca porciones de insulina. Algunos planes animan un período del producto extremadamente bajo del carbohidrato de modo que el cuerpo incorpore un estado del ketosis y se queme más rápidamente almacenes gordos - éstos se llaman generalmente los períodos de la inducción.
Beverley Brooke, redactor de la salud y delicadeza - salud libre, artículos de la dieta y de la aptitud y boletines de noticias semanales
Publicar un comentario