ya hemos vuelto a la normalidad, incluso a la alimenticia. Hemos pasado el primer fin de semana del año 2009 en el pueblo. Allí hemos comido mucho, hemos pasado mucho frío (en la calle) y hemos tosido mucho, pero todo muy agradable.
Algunos detalles de las actividades realizadas:
Comimos unas judías con perdiz, en casa de Toni y Ángel. Riquísimas, ya se sabe que Toni tiene una habilidad especial para la cocina... (la foto no es de sus judías, que tenían mejor pinta que estas, pero se me olvidó la cámara...)
Para combatir el frío de la calle, nada como poner gran cantidad de leña en la chimenea y en la estufa de la cocina... y no olvidar la bomba de calor, gracias a la cual se puede dormir en la casa...
Uno de los días fuimos a comer a Puertollano con Inés y JesusCarlos y las niñas, y todo muy bien, lamentablemente no hay reportaje fotográfico, las cámaras estas tan grandes son un peñazo para ir de excursión con ellas.
Otro de los días hice un cordero en el horno que salió riquísimo, pero especialmente las patatas al montón que hice para acompañamiento. Aquí véis el cordero, antes y después de su paso por el horno:
Y por la tarde hicimos unos rosquillos, según la receta tradicional de la familia (suministrada por la tía Antonia). Todo el mundo colaboró: Unos a un nivel de dirección (amasar, freir, ...)
Otros a nivel de pinche (cortar, azucarar,...)
Y por último, unas fotos del porche que nos han hecho en el jardín de la casa, le hemos puesto una chimenea para cuando se haga la barbacoa debajo...
Espero perder pronto los kilos que he acumulado durante estas fiestas de final y comienzo de año...
Hasta luego.
5 comentarios:
Hola Primo Jose: Yo también os deseo un feliz año 2009, que os traiga lo mejor.
Yo pasé el fin de año con una gripe espantosa, de las de cama, tos y mocos... algún año me tenía que tocar y ha sido éste!
Observo por las fotos que no habéis seguido el régimen con observancia rigurosa, porque lo de los rosquillos ...
En fin, que ya tendremos tiempo de recuperarnos de los excesos. Yo estuve bien con el plan casi todas las navidades ... hasta que llegó la etapa del roscón, que he comprado sólo cuatro unidades ... y que es lo que más engorda (según mi psicópata)
Total, que hay que volver a la vida regulada (que no regalada).
Besos para todos
Hola Jose: Nuevamente estoy aquí para decirte dos cosas:
La primera, que no me debes nada por los judiones, ni por los garbanzos, que son cortesía de "tuprima", y a la vez, muestra de los buenos productos que se adquieren en la provincia de Segovia, que no se puede aguantar.
La segunda, que no me había dado cuenta de las pintas de guarronas que tienen las cocineras de los rosquillos, que tampoco se puede aguantar, que ya les vale... ponerse a manufacturar la masa con esos pelos, sin guantes, sin gorro en las rizadas y despeinadas melenas, sin delantal y sin los avíos higiénicos apropiados, que dan ganas de no comérselos... con esos pelos chorreando rizos y hebras sobre los pobres rosquillos... amos que me da algo!
¿Te has vuelto loco? cómo se te ocurre permitir semejante disloque, es que ya no somos nadie???? Tú no pasas una inspección de sanidad!!!!
O enmiendas semejante dislate o no pruebo rosquillos en tu merendero!!!
Amos, no me digas! mira el aspecto impecable de mi margarita! y luego vuelves a ver las fotos de la hechura de los roquillos!
jesús qué coña!!
Jose:
Que no se te pierda la receta de los rosquillos si te salieron buenos. Despues podemos compararla con los apuntes de mama.
Loo que si tiene un aspecto inmejorable es el cordero y las patatas ...
Espero que lo disfrutarais.
Feliz año.
Al final me vine sin probar los rosquillos. La pinta que tienen es muy buena. A ver si en otra ocasión los pruebo, independientemente de las objecciones higiénicas de Marga, que para la cocina casera las veo desmesuradas :P ...
El cordero estoy de acuerdo con Fede tiene muy buena pinta.
El porche te ha quedado genial. Hay que rellenaro ya mismo con el horno y seguro que el cordero sale más rico que en el horno eléctrico.
Besos
Jesus Carlos
Margarita, cuando se prueban los rosquillos se te quitan todas las "tonterías" de si quien los hizo llevaba el pelo recogio o suelto... para mayor preocupación, yo creo haberme lavado las manos antes de haer los rosquillos, pero te puedo asegurar que me quedaron limpísimas despues de hacerlos...
Y muchísimas gracias por los garbanzos y los judiones. A ver si coincidimos y nos los comemos todos en el pueblo.
Fede, lo mejor de la receta es que termina en los mismos térmicos que la de mamá:
y harina: la que admita
Jesus Carlos, el cordero es cierto que estaba riquísimo. Muy bien teine que salir en el horno de leña para que esté mejor... ya veremos, de momento no he perdido el ánimo de hacerlo.
Besos
Jose.
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