Al Pueblo otra vez...

Hola a todos,
estamos preparando una visita al pueblo. Vamos a ir con mi cuñado Enrique y su familia. Comeremos algo asado en el horno de leña, a ver si con el frío que está haciendo logro calentarlo...

Ya os contaré.
Estáis invitados a un aperitivo si os acercáis por alli.

¡Hasta luego!

Ya hemos vuelto... os dejo unas fotos del fin de semana, las he puesto en un album titulado frío, cordero y paella valenciana...





frio:
la temperatura ha llegado a ser de 4 grados bajo cero. El pilón tenía la superficie congelada, pero no una escarchilla... que vá del orden de 3 cm de hielo...

cordero:
calenté el horno la noche del viernes... a la mañana siguiente estaba solo a 150 grados. Volví a calentarlo con un poco de leña y a las 12 o así metí el cordero. En menos de 2 horas estaba hecho, muy rico. Lo comimos a eso de las 2 y cuarto, y estaba un poco frío... se demuestra que el cordero, los asados en general, hay que estarlos esperando sentados a la mesa.


paella valenciana auténtica:
fue divertido hacer la paella valenciana, pero no he hecho un arroz peor en mi vida, técnicamente estaba falto de agua y más "quemat" que "socarrat", pero es que además estaba malisimo... el sabor de las judias verdes no es lo mismo que el de las gambas... no volveré a hacer una paella valenciana auténtica...

¡hasta luego!